Les graines de courge des plaines du Danube
Johann est producteur de courges dans les plaines alluvionnaires du Danube à la frontière austro-hongroise. Avec plus de cinquante producteurs, il cultive et produit pour nous ces graines de courges issues de la variété Styriaca, reconnue pour ses qualités nutritionnelles.
Plantations de courges en Autriche
Johann, producteur de graines de courge en Autriche
Les graines de courge Styriaca
Les courges Styriaca, endémiques de l'Est de l'Autriche, sont cultivées uniquement pour la production de graines. Leur chair n'est pas consommable, elle est laissée dans les champs pour servir d'amendement naturel... et pour le bonheur des lapins!
Le saviez-vous ?
Originaires du Mexique, les graines de courge ont essaimé au cours des siècles en Europe puis jusqu'en Chine. En Autriche, au 19ème siècle, cette graine a connu une mutation naturelle. Depuis, cette variété autrichienne est reconnue pour avoir un effet bénéfique contre les problèmes de prostate !
Tous nos fruits secs sont issus de l’agriculture biologique et certifiés Bio par un organisme indépendant (Ecocert). Cela signifie qu’ils sont produits sans produits chimiques de synthèse tels que les pesticides, ni aucun OGM.
