Les pruneaux d'Agen "très gros"
Patrice cultive en Bio la fameuse Prune d'Ente sur les 65 hectares de l'exploitation familiale dans le sud de la Garonne. Contrairement à la pratique standard, ces pruneaux sont réhydratés avec juste la quantité dâeau nécessaire : ni plus, ni moins.
Verger de pruniers en Gironde
Patrice, producteur de Pruneaux d'Agen
La recette secrète de nos pruneaux
Grace à ce système breveté, les arômes des pruneaux sont préservés, car non dilués dans lâeau. Bénéfice supplémentaire, la protection de lâenvironnement, car il n'y a pas dâeau de trempage à recycler.
Le saviez-vous ?
Sur l'exploitation de Patrice, chaque arbre produit en moyenne 15 kilos de prunes, ce qui donnera 5 kilos de pruneaux. Câest 60 % de moins quâen conventionnel, mais saveurs et qualités sont au rendez-vous !
Tous nos fruits secs sont issus de l’agriculture biologique et certifiés Bio par un organisme indépendant (Ecocert). Cela signifie qu’ils sont produits sans produits chimiques de synthèse tels que les pesticides, ni aucun OGM.