Langues au chocolat et fruits secs

Pour 10 personnes

Ingrédients :

• 100 g de chocolat pâtissier (noir ou au lait au choix)
• 1 poignée de fruits secs croquants PÉPITE : noisettes, amandes, pistaches, noix
• 1 poignée de fruits secs mœlleux PÉPITE : cranberries, baies de Goji, épines-vinettes
• Option : quelques pincées de coco râpée, amarante soufflée, graines de sésame …
• Conseil : pour une version très gourmandes pensez aux noisettes ou amandes pralinées

• Faites fondre le chocolat au bain-marie et arrêtez le feu juste avant qu’il ne devienne trop liquide.
• A l’aide d’une cuillère, étalez le chocolat sur une plaque en silicone ou du papier cuisson et formez vos langues en gardant 2-3 mm d’épaisseur de chocolat.
• Répartissez vos fruits secs croquants, mœlleux et autres graines sur vos langues au chocolat. N’hésitez pas à mixer les textures et les couleurs et à les disposer joliment. La gourmandise passe aussi par les yeux !
• Laissez refroidir jusqu’à ce que le chocolat devienne bien dur (si besoin le mettre au frais) et déguster !

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