Chocolat à croquer aux fruits secs
Pour 6 personnes
20 mn
5 mn
Facile
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 20 cl de crème liquide
- 200 g de fruits secs entiers PÉPITE : pistaches, amandes, noisettes, cranberries
Produit(s) utilisé(s)
Préparation
- Mettez les amandes, noisettes et pistaches à torréfier à sec dans une poêle pendant 10 minutes. Laissez-les refroidir.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie puis incorporez la crème. Ajoutez les fruits secs torréfiés et les cranberries.
- Mélangez le tout et répartissez dans des moules à cake ou à financiers en silicone (bien recouverts de papier sulfurisé) et lissez bien le dessus.
- Placez au frais 4 heures pour laisser durcir le chocolat.
- Démoulez le chocolat et coupez-le en gros éclats. Vous pouvez le conserver dans une boite hermétique par la suite.