Les noix de Macadamia
des gorges d'Oribi en Afrique du Sud
Noix de macadamia
Originaire d’Australie, le macadamier a progressivement été exporté et se cultive à présent dans plusieurs régions du monde notamment en Afrique du Sud. Nos noix de Macadamia proviennent des gorges d’Oribi situées à proximité du port Shepstone.
Qualité RAW
Les noix de Macadamia sont des fruits à coque qui, lorsqu’ils sont mûrs, tombent au sol.
André, notre producteur, les décortique sur place dans sa ferme de 40 hectares pour conserver toutes leurs qualités nutritives et gustatives intactes.
Il a mis au point un procédé pour sécher ses noix à température ambiante et les décortiquer sans les chauffer, ce qui les rend idéales pour les adeptes d’une alimentation crue (RAW).
