Amandes poudre de la vallée de Pinoso en Espagne
Nos amandes sont émondées, c'est-à-dire sans leur peau brune, puis finement broyées, pour obtenir une poudre au goût plus léger, idéale pour adoucir vos pâtisseries.
Une poudre d'amande légère et douce !
Issue d'une variété qualitative aux saveurs typiquement méditerranéennes, notre poudre d'amande est simplement obtenue par le broyage d'amandes émondées, cest-à-dire sans leur peau brune, pour préserver un goût plus doux idéal pour la pâtisserie. Une saveur douce et une belle couleur blanche pour vos macarons !
Ingrédient : amandes*
*Produit issu de l'Agriculture Biologique.
*Produit issu de l'Agriculture Biologique.
Contenances : sachet 125 g, 400 g, 800 g / Vrac
Federico, ingénieur agronome en Espagne
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g | |
| Energie : | 2556 kJ (soit 618 kcal) |
| Graisse : | 52,5 g |
| Dont acides gras saturés : | 3,95 g |
| Glucides : | 10,6 g |
| Dont sucres : | 4,63 g |
| Fibres alimentaires : | 8,75 g |
| Protéines : | 21,4 g |
| Sel : | 0,01 g |
Conseils d'utilisation : A utiliser pour vos pâtisseries, notamment les macarons que vous souhaitez conserver de couleur claire.
Le petit plus tout simple : pour agrémenter des pommes au four, creusez le dessus des pommes et incorporez-y un peu de poudre d'amandes, avec du sucre et de la cannelle.
A conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer le sachet après usage.
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