Crumble Amandes - Framboises
Pour 6 personnes
10 min
30 – 40 min
Facile
Ingrédients
- 100 g de flocons d’avoine
- 100 g d’amandes effilées PÉPITE
- 70 g de poudre d’amandes PÉPITE
- 210 g de farine
- 100 g de sucre non raffiné
- 1 càc. de levure
- 1 demi càc. de cannelle
- 225 g de beurre salé
- 300 g de framboises
- 1 càc. de vanille
- 1 càc. de zeste de citron
- 100 g de confiture de framboises
- 1 pêche
Produit(s) utilisé(s)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C. Tapissez un moule rectangle de papier cuisson
- Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, les amandes effilées, la poudre d’amandes, la farine, le sucre, la levure et la cannelle. Ajouter le beurre salé froid coupé en morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement friable.
- Etalez 1/3 de la pâte obtenue sur le fond du plat et faîtes-la cuire pendant 10 mn jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
- Pendant ce temps, mélangez dans un bol les framboises, la vanille et le zeste de citron. Etalez ce mélange sur la pâte cuite, puis ajoutez la confiture de framboises et la pêche coupée en fines lamelles.
- Répartissez le reste de la pâte de crumble sur toute la surface et mettez à cuire 30 à 40 mn jusqu’à ce que le crumble soit doré.
- Régalez-vous !