La farine de coco
des jardins de Giriulla au Sri Lanka
"La nature nous offre des fruits. Nos producteurs en font des pépites."
Très aromatique et sans gluten
Issue du « Coconut Triangle » à l’ouest du Sri Lanka, région réputée pour ses fruits très aromatiques, notre farine de coco est obtenue à partir de nos noix de coco fraîches dont la chair est dégraissée puis finement broyée, pour donner cette farine riche en fibres et naturellement sans gluten.
En cuisine ...
… elle peut être utilisée seule ou associée à d’autres farines.
Son léger goût de noix de coco sublimera aussi bien vos préparations sucrées que salées, pour une note exotique.
Nos noix de coco sont issues d'un programme au Sri Lanka qui apporte une assistance technique et financière à des centaines d'agriculteurs et ouvriers dans les plantations de l'ouest de l'île, qui oeuvrent pour la mise en place de pratiques régénératives pour rétablir une nature luxuriante.
Ingrédients et informations nutritionnelles
Ingrédient : noix de coco*.
*Produit issu de l’Agriculture Biologique.
*Produit issu de l’Agriculture Biologique.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g | |
| Energie | 1753 kJ (soit 423 kcal) |
| Graisse | 23,1 g |
| Dont acides gras saturés | 22,1 g |
| Glucides | 22,3 g |
| Dont sucres | 12,9 g |
| Fibres alimentaires | 32 g |
| Protéines | 15,5 g |
| Sel | 0,1 g |
Formats disponibles : sachet 500 g
