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Les amandons doux d'abricots des plateaux de Malatya en Turquie

Turquie
Melis est cultivatrice d'abricots sur les plateaux de Malatya au Sud de la Turquie. Avec plus de 280 agriculteurs, elle cultive et sèche ses abricots, dont les noyaux sont également utilisés pour la production d'amandons doux. Dans le secteur de Malatya, nous accompagnons sur les plans techniques et financiers 280 producteurs d'abricots en agriculture biologique.
Les amandons doux d'abricots des plateaux de Malatya en Turquie
Séchage des noyaux d'abricots avant décorticage
Melis, cultivatrice d'abricots en Turquie
Melis, cultivatrice d'abricots en Turquie
Scotch polaroid
Des amandons doux d'abricots
Des amandons doux d'abricots

Lors du séchage des abricots destinés à la consommation de bouche, les noyaux sont récupérés puis cassés afin d'en récupérer l'amandon situé à l'intérieur.

Le saviez-vous ?
Il existe deux types d'amandons d'abricot : les amers qui proviennent d'abricotiers sauvages, et les doux qui proviennent d'abricotiers cultivés. Nous avons choisi la variété douce.
Tous nos fruits secs sont issus de l’agriculture biologique et certifiés Bio par un organisme indépendant (Ecocert). Cela signifie qu’ils sont produits sans produits chimiques de synthèse tels que les pesticides, ni aucun OGM.

Nous accompagnons nos producteurs à travers des engagements sur le long terme. Nous apportons une assistance technique et financière. Nous leur garantissons un prix d’achat minimum pour chaque récolte. Nous reversons une fraction de notre chiffre d’affaires pour améliorer leurs conditions de vie. A ce titre, certaines de nos filières sont labellisées BIOPARTENAIRE®.
 

Pour Pépite, l’Équitable c’est :

  • Garantir l’accès au marché pour les producteurs, en leur assurant des volumes sur le long terme (contrats tri annuels).
  • Garantir un prix rémunérateur.
  • Impulser une démarche collective entre producteurs, via le fonds de développement, pour définir et choisir des projets communs.
  • Soutenir financièrement les producteurs.
  • Oeuvrer pour l’amélioration des conditions sociales, environnementales et de travail des différents acteurs de la filière.
 

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