Fraises séchées
des provinces d'Anatolie en Turquie
De délicieuses pépites cultivées en Anatolie
Environ 130 agriculteurs cultivent ces fraises en agriculture biologique sur environ 97 hectares dans les provinces d’Anatolie occidentale et centrale en Turquie.
Une période de récolte étendue
Les différentes altitudes des zones de culture permet de prolonger la période de récolte.
Elle commence généralement en mai et, selon les conditions climatiques, peut se poursuivre jusqu’en octobre, voire novembre.
La variété principalement cultivée dans ces régions est l’Albion, réputée pour leur grande qualité et leur calibre homogène tout au long de la saison.
L'importance du paillage
Un paillis plastique est utilisé dans la culture des fraises, essentiel pour limiter la forte croissance des « mauvaises » herbes. Il est généralement utilisé durant 2 à 3 ans.
Quand le cycle de production est terminé, il est retiré et collecté pour être recyclé.
Des évaluations sont actuellement en cours pour une solution alternative sans plastique.
Quand le cycle de production est terminé, il est retiré et collecté pour être recyclé.
Des évaluations sont actuellement en cours pour une solution alternative sans plastique.