La farine d'amande
de la vallée de Pinoso en Espagne
"Le climat est un bien commun, de tous et pour tous."
Saint François d'Assise
Idéale pour une cuisine sans gluten
Cette farine sans gluten est fabriquée avec les amandes de la vallée de Pinoso en Espagne.
Contrairement à la poudre d’amande, la farine a été dégraissée. Elle contient donc une teneur plus élevée en protéines mais plus basse en glucides et en lipides que la poudre.
Elle conserve son goût subtil d’amande méditerranéenne à la fois sucré et brioché.
Contrairement à la poudre d’amande, la farine a été dégraissée. Elle contient donc une teneur plus élevée en protéines mais plus basse en glucides et en lipides que la poudre.
Elle conserve son goût subtil d’amande méditerranéenne à la fois sucré et brioché.
Une PÉPITE idéale ...
… dans vos recettes salées et sucrées.
Sans gluten, elle est et riche en fibres et absorbe facilement les liquides. Elle apportera du croustillant à vos recettes !
Sans gluten, elle est et riche en fibres et absorbe facilement les liquides. Elle apportera du croustillant à vos recettes !
Les amandes utilisées pour fabriquer cette farine sont issues d'un programme de relance de l'agriculture dans la vallée de Pinoso dont l'avenir était menacé par l'exode rural de ses agriculteurs et par un climat de plus en plus chaud et sec.
Ingrédients et informations nutritionnelles
Ingrédient : amandes*°.
*Produit issu de l’Agriculture Biologique.
°100% du total des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE. Plus d’informations sur www.biopartenaire.com
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque et de soja.
*Produit issu de l’Agriculture Biologique.
°100% du total des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE. Plus d’informations sur www.biopartenaire.com
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque et de soja.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g | |
| Energie | 1377 kJ (326 kcal) |
| Graisse | 1,7 g |
| Dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Glucides | 24,5 g |
| Dont sucres | 7,2 g |
| Fibres alimentaires | 13,4 g |
| Protéines | 46,5 g |
| Sel | 0,03 g |
Naturellement riche en protéines
Formats disponibles : sachet 250 g, vrac.
