Crumble Potiron - Noisettes - Amandes
Pour 6 personnes
15 mn
20 mn
Facile
Ingrédients
- 1 kg de potiron
- Pour la pâte du crumble :
- 30 g de chapelure
- 30 g de poudre d’amande complète PÉPITE
- 30 g de farine de châtaigne
- 30 g de noisettes concassées PÉPITE
- 30 g d’amandes concassées PÉPITE
- 60 g de beurre
- Sel, poivre et muscade
Produit(s) utilisé(s)
Préparation
- Lavez et coupez le potiron en cubes. Faites cuire les morceaux à la vapeur ou à l’eau.
- Pendant la cuisson, préparez la pâte du crumble : mélangez tous les ingrédients secs (chapelure, poudre d’amande, farine de châtaigne, noisettes et amandes). Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, de préférence à la main, jusqu’à obtention d’une pâte friable.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lorsque le potiron est cuit, laissez-le refroidir et enlever la peau. Répartissez dans un plat à gratin les morceaux de potiron, assaisonnez (sel, poivre, muscade) et parsemez généreusement de crumble.
- Laissez cuire 15 à 20 mn en surveillant bien la couleur du crumble.