Nos pommes de Provence sont cultivées et séchées dans le sud de la France.
Nous avons sélectionné différentes variétés pour équilibrer les saveurs naturellement sucrées et acidulées (Golden, Gala, Cripps Pink, Dalinette, Story, Elista) et valoriser ainsi l’ensemble de la production de la filière.
Elles sont séchées juste assez pour les rendre fermes et très légèrement craquantes.