Cookies Macadamia - Chocolat
Pour 6 personnes
15 mn
11 mn
Facile
Ingrédients
- 270 g de farine
- 1 demi c.à.c de fécule de maïs
- 1 c.à.c de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 180 g de beurre doux fondu
- 130 g de sucre complet
- 30 g de sucre brun
- 40 g de chocolat blanc fondu (optionnel)
- 1 gros oeuf
- 1 jaune d’oeuf
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
- 90 g de pépites de chocolat noir
- 130 g de noix de Macadamia PÉPITE, hâchées grossièrement
Produit(s) utilisé(s)
Préparation
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel.
- Faites fondre le beurre et versez dans un saladier puis ajoutez les deux sucres et fouettez énergiquement jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout.
- Ajoutez le chocolat blanc fondu et mélangez. Incorporez l’oeuf, le jaune d’oeuf, puis ajoutez l’extrait de vanille et mélangez.
- Incorporez la préparation humide aux ingrédients secs, puis ajoutez les noix de Macadamia et les pépites de chocolat.
- Couvrez et laissez reposer au frais pendant 2 h. Une fois ce temps écoulé, laissez la pâte à température ambiante pendant 10 à 15 mn avant de l’utiliser.
- Préchauffez le four à 160°C et formez environ 18 boules avec la pâte, de telle sorte que les boules soient plus hautes que larges et disposez-les sur 2 plaques recouvertes de papier cuisson. Faites cuire les cookies pendant environ 10-11 mn, puis retirez les plaques du four et laissez reposer 10 mn avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.