Baci di dama
Pour 4 personnes
30 mn
20 mn
Moyen
Ingrédients
- 100 g de poudre de noisettes PÉPITE
- 90 g de sucre roux
- 60 g de purée d’amande complète PÉPITE
- 30 g d’huile de coco
- 2 cuillères à soupe de lait d’amandes
- 100 g de farine T80 ou T65
- 1 pincée de sel
- 100 g de Pâte à tartiner 75% PÉPITE
Produit(s) utilisé(s)
Préparation
- Mélangez 100 g de poudre de noisette et 90 g de sucre roux, puis ajoutez 60 g de purée d’amandes complètes, 30 g d’huile de coco fondue à feu doux, et 2 cuillères à soupe de lait d’amandes. Mélangez avec 100 g de farine et 1 pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte souple.
- Préchauffez le four à 150°C et positionnez une grille à mi-hauteur.
- Formez environ 30 petites boules en roulant la pâte entre vos mains.
- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.
- Faites cuire pendant 20 min et sortez-les du four quand elles sont encore moelleuses.
- Avec une cuillère à café ou une poche à douille, étalez la Pâte à tartiner 75% sur un « Bacio » et assemblez avec un autre « Bacio » pour former un sandwich. Vous aurez besoin d’environ 100 g de pâte à tartiner.