Cookies Figues séchées - Sésame
Pour 4 personnes
15 mn
12 mn
Facile
Ingrédients
- 120 g de figues séchées PÉPITE
- 70 g d’eau
- 270 g de farine
- 1/2 c.à.c. de bicarbonate
- 1 c.à.c. de levure
- 1 pincée de sel
- 10 g de sucre complet
- 100 g d’huile
- 20 g de purée de sésame
- 2 c.à.s de sucre blond
- 15 g de sésame
Produit(s) utilisé(s)
Préparation
- Faites bouillir 70 g d’eau pour y tremper les figues séchées. Laissez-les ramollir.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le bicarbonate, la levure et le sel.
- Dans un second saladier, mélangez le sucre, l’huile et la purée de sésame.
- Versez le premier saladier dans le second et mélangez au fouet.
- Égouttez les figues, découpez-les en petits morceaux et ajoutez-les ainsi que l’eau de trempage dans le saladier et mélangez jusqu’à obtenir une pâte collante. Réservez au frigo 30 mn.
- Mélangez les graines de sésame avec le sucre blond et roulez dans ce mélange des petites boules de pâte.
- Cuisez-les ensuite 12 mn à 180°C (thermostat 6) sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Et voilà, il ne reste plus qu’à se régaler !