Poulet sauce curry et noix de cajou
Pour 4 personnes
15 min
20 min
Facile
Ingrédients
- 400 g de blancs de poulet
- 25 g d’huile de coco
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon émincé
- 15 g de curry en poudre
- 60 ml de sauce soja
- 200 ml de lait de coco
- 100 g de noix de cajou PÉPITE
- 160 g de riz blanc
Produit(s) utilisé(s)
Préparation
- Découper 400 g de blancs de poulet en morceaux de 2 cm.
- Dans un wok, faire fondre 25 g de beurre à feu moyen.
- Ajouter 2 gousses d’ail préalablement écrasées et un oignon émincé. Laisser griller 1 mn.
- Ajouter 15 g de curry en poudre, remuer, ajouter 60 ml de sauce soja et mélanger le tout.
- Ajouter la viande et la faire griller 2-3 mn en remuant. Ajouter 200 ml de lait de coco et 100 g de noix de cajou concassées. Bien mélanger.
- Laisser ensuite mijoter à feu doux 15 à 20 mn à découvert pour que la sauce s’épaississe.
- Faire cuire 160 g de riz blanc.
- Servir la viande dans une assiette, l’accompagner de riz et savourez !