Rochers Ricotta Pistaches Poires
Pour 4 personnes
15 mn
30 mn
Facile
Ingrédients
- 2 poires
- Jus d’un citron
- 10 cl d’eau
- 100 g de pistaches PÉPITE
- 250 g de ricotta
Produit(s) utilisé(s)
Préparation
- Pelez et coupez 2 poires en gros dés. Faites-les cuire à feu doux 30 min avec 10 cl d’eau et le jus d’un citron. Laissez-les refroidir. Mixez-les avec le jus de cuisson.
- Hachez grossièrement 100 g de pistaches vertes et faites-les légèrement griller dans une poêle, puis laissez refroidir.
- Avec les 250 g de ricotta, façonnez 12 boulettes de la taille d’une cerise et les rouler dans la pistache pour les enrober uniformément.
- Répartissez la soupe de poires dans 4 coupelles et déposez trois boulettes dans chacune d’elles.
Tout est prêt pour vous régaler !