Un terroir et une variété unique pour une qualité exceptionnelle !

Cultivées «les pieds dans l’eau et la tête dans le feu»

• L’oasis de Blidet en Tunisie, loin des cultures conventionnelles et des risques de contaminations, offre un micro-climat unique propice à la culture de dattes moelleuses.
• Le stockage et le conditionnement sur place garantissent et conservent toutes les qualités de nos dattes.
• Un tri exigeant pour des dattes branchées naturellement moelleuses, savoureuses et brillantes sans aucun ajout de glucose ! Une variété Deglet Nour qui offre un juste équilibre en sucre et un léger goût caramélisé gourmand.

> Des datttes bio, équitables et gourmandes !

Nos dattes Deglet Nour sont labellisées BIOPARTENAIRE® depuis 2018 et permettent de :

• relocaliser les emplois dans les zones rurales des oasis frappées par le chômage et l’exode urbaine,
• gérer l’eau de manière raisonnée et durable.

Un partenariat de plus de 13 ans qui sert de modèle et donne envie à d’autres agriculteurs de la région de cultiver en bio et équitable.

> Poudre de dattes, ou la valorisation des fruits «moches»

Notre poudre de dattes est fabriquée avec des dattes écartées lors des triages exigeants (trop sèches, trop petites, abimées…).

Une nouvelle manière de sucrer : naturelle, saine et savoureuse !

• Une alternative au sucre en poudre traditionnel avec un indice glycémique plus bas (56 versus 70)
• Riche en fibres, non raffinée, avec un petit goût de dattes en plus, un vrai délice !

Omar nous parle de son histoire et de son engagement pour la culture biologique bénéfique pour la santé des palmiers-dattiers. Mais pas seulement …