Barre de céréales aux abricots

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 40 g d'abricots secs
• 70 g de flocons d'avoine
• 1 citron
• 30 g de sirop de dattes (ou de sirop d'érable)

• Préchauffer le four à 180°C.
• Couper les abricots secs en morceaux.
• Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine et les morceaux d'abricots. Ajouter le jus d'un citron et 30 g de sirop de dattes puis bien mélanger.
• Laisser reposer 15 mn : les flocons d'avoine vont légèrement gonfler.
• Répartir la pâte dans six moules à financiers.
• Enfourner environ 15 mn.

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