Carrés aux noix et café

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 110 g de beurre
• 140 g de sucre
• 200 g de noix PÉPITE (réduites en poudre)
• 150 g de farine
• 2 c. à café de café
• Une pincée de fleur de sel

• Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Faites une boule avec la pâte et laissez-la reposer au frais pendant 1 à 2 heures.
• Sortez la pâte, étalez-la sur 1 cm d'épaisseur et découpez des carrés (ou la forme de votre choix) à l'emporte pièces. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Replacez au frais env. 30 minutes.
• Préchauffez le four sur 160 °C à chaleur tournante. Faites cuire env. 13-15 min.
• Sortez les carrés du four et laissez-les refroidir complètement (ils sont très fragiles en sortant du four).
• Pour la décoration mélangez du sucre glace et du café jusqu'à obtenir un mélange onctueux et étaler sur vos biscuits. Ajoutez un cerneau de noix sur chacun d'entre eux, laissez légèrement durcir le glaçage. C'est prêt !

Toutes les Infos