Salade aux Brocolis, Fêta et Noisettes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 2 bouquets de brocolis
• Fêta
• 1 dizaine de noisettes PÉPITE
• Huile de sésame
• Vinaigre
• Gomasio

• Préparez votre brocolis: lavez-le et découpez-le en petits bouquets. Essayez de faire en sorte que tous les fleurons soient découpés avec le même calibre pour qu'ils cuisent à la même vitesse. Cuisez-les vapeur pendant environ 3 min afin qu'il reste encore bien fermes.
• Répartissez les brocolis dans les assiettes, ajoutez-y la fêta découpée en petits cubes
• Concassez les noisettes et répartir dans les assiettes
• Assaisonnez avec huile, vinaigre et gomasio

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