Triangles aux noisettes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• Pour la pâte sablée :
• 300 g de farine
• 150 g de sucre complet
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 1 c à c de levure
• Pour la garniture aux noisettes :
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre complet
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 c à s d'eau
• 150g de noisettes en poudre PÉPITE
• 150g d'éclats de noisettes PÉPITE
• Pour le glaçage : chocolat noir

• Préparez la pâte : mélangez la farine, le sucre, le sucré vanillé, le sel et la levure dans un récipient. Coupez le beurre en morceaux, ajoutez-le aux ingrédients puis mélangez jusqu'à obtenir une texture sableuse et que le beurre soit bien intégré. Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
• Réservez la pâte 1h au frais.
• Etalez la pâte en un rectangle sur une épaisseur d'env. 3 mm sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Préparez la garniture : faites fondre le beurre avec le sucre vanillé et l'eau et portez à ébullition. Ajoutez ensuite les noisettes moulues et hachées et mélangez. Retirez du feu et laissez tiédir.
• Préchauffer le four à 150°C. Étalez la garniture sur la pâte et faites cuire pendant 25 à 30 min.
• Après la cuisson, découpez en carrés d'env. 6 x 6 cm, puis recoupez ces derniers en triangles.
• Glaçage : faites fondre le chocolat noir au bain-marie à feu doux. Trempez les extrémités des triangles dans le chocolat fondu. Disposez sur une grille et laissez refroidir.
• Régalez-vous !

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