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Brownie Choco Pistaches

 

 

Brownie Choco Pistaches

Pour 4 personnes

10 mn 10 mn 14 mn 14 mn Facile Facile

Ingrédients :

  • 4 gros œufs
  • 90 g de sucre en poudre
  • 40 g de farine
  • 120 g de chocolat pâtissier
  • 120 g de beurre
  • 2 cuillères à café de café liquide
  • 125 g de pistaches décortiquées PÉPITE
  • 1 cuillère à soupe d'huile

Produits utilisés

Pistaches décortiquées des plantations d'Albacete en Espagne
Cerneaux de noix du Périgord
Noisettes décortiquées des collines d'Alapli en Turquie

Préparation

  • Préchauffez votre four 10 min à 200 ° C.
  • Dans un bol, à l'aide d'un fouet battez les œufs entiers.
  • Ajoutez au fur et à mesure le sucre puis la farine.
  • Dans un autre bol, faites fondre au bain-marie (ou au micro-onde) le chocolat, le beurre et le café liquide.
  • Mélangez le contenu des deux récipients.
  • Quand le mélange est bien homogène, ajoutez les pistaches décortiquées (vous pouvez aussi les concasser).
  • Huilez le moule.
  • Versez la préparation dans le moule et faites cuire à 200°C pendant 14 min.
  • Testez avec un couteau, si la lame reste propre, le gâteau est cuit.
  • Si vous le préférez bien croustillant, n'hésitez pas à le faire cuire 2 à 3 mn de plus.

Bon à savoir !

  • Pour varier la recette, vous pouvez utiliser des cerneaux de noix, des noisettes Direct Producteurs Fruits Secs ou encore les 3 fruits secs en même temps.

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