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Pancakes sans gluten

 

 

Pancakes sans gluten

Pour 6 personnes

5 mn 5 mn 15 min 15 min Facile Facile

Ingrédients :

  • 250g de farine de bananes vertes PÉPITE
  • 2 càs de sucre
  • 1 càc de levure
  • une pincée de sel
  • 25cl de lait
  • 60g de beurre fondu
  • 3 œufs

Produits utilisés

Farine de Bananes vertes

Préparation

  • Dans un grand saladier, mélanger 250g de farine de bananes vertes avec 2 càs de sucre, 1 càc de levure et une pincée de sel.
  • Ajouter 25cl de lait, 60g de beurre fondu et 3 œufs.
  • Fouetter rapidement afin d'éliminer les grumeaux.
  • Dans une grande poêle chaude et huilée, déposer une petite louche de pâte, qui va s'étaler, retourner le pancake dès que des petites bulles se forment sur le bord.
  • Vos pancakes extra-mœlleux sont prêts !
  • Et pour les accompagner : sirop d'érable, bananes, chocolat, confiture, faites votre choix !

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